Здравствуйте! Приветствуя читателей нашего блога, я продолжаю знакомить Вас с полезными свойствами натуральных продуктов.
В этой статье речь пойдет о куркуме, но не о самом растении, а о пряной специи, которую получают из его корневища. Так вот, куркума, полезные свойства которой были известны еще издавна, попала в Европу в Средние века. А завезли ее туда арабские купцы Юго-Восточной Индии.
С того времени она является для многих не только любимой приправой, но и замечательным природным компонентом для косметических или лечебных препаратов.
Так как эта восточная пряность способствует у человека выводу вредных токсинов, расщеплению жиров, лечению различных заболеваний, улучшению состояния кожи и эластичности мышечно-связочного аппарата, повышению защитных функций организма.
Интересно то, что поклонники Аюверды используют куркуму для очищения энергетических каналов человека. Древние китайские целители применяли ее как болеутоляющее, антибактериальное или противовоспалительное средство.
А в Малайзии, смазывая живот роженицы пастой из этого растения, шаманы отгоняли от них злых духов, а затем обрабатывали ею пуповину ребенка после родов.
Сегодня я расскажу, каким образом получают эту пряность, какие полезные вещества входят в его состав и чем она полезна. Затем Вы узнаете, как применяется куркума в косметологии и кулинарии, и как советует народная медицина принимать ее в качестве целебного снадобья.
При этом я сделаю акцент на том, кому противопоказано использование куркумы, чтобы не навредить здоровью.
Ответы на эти вопросы Вы узнаете совсем скоро, если останетесь на этой страничке. А я пожелаю Вам приятного прочтения!
Какая же она эта куркума?
Куркума или турмерик, это ее второе название, является ароматическим и лекарственным растением семейства имбирных, где присутствует цвет и запах настоящего шафрана.
Для производства пряности используется тщательно обработанное, полностью высушенное корневище.
Его перетирают до состояния муки, которая богата полезными:
Макроэлементами:
- Калия;
- Йода;
- Фосфора;
- Магния.
Микроэлементами:
- Марганца;
- Селена;
- Железа;
- Цинка;
- Меди.
Витаминами B, K, C, PP, E.
Кроме этого готовая пряность изобилует:
- Крахмалом;
- Куркумином;
- Эфирными маслами;
- Сабиненом;
- Цингибереном;
- Фелландреном.
Полезные качества куркумы
Благодаря своим уникальным составляющим компонентам турмерик обладает рядом полезных свойств, которые способствуют у человека:
- Очищению крови;
- Поддерживанию нормальной микрофлоры кишечника;
- Защите сосудов от атеросклероза;
- Выведению из печени токсинов;
- Стимулированию выработки эритроцитов;
- Снижению кислотности желудочного сока;
- Уменьшению головной боли;
- Улучшению обмена веществ;
- Снижению уровню сахара крови;
- Повышению аппетита;
- Ускорению липидного обмена.
Куркуму можно принимать и как дополнительное лечебное средство при:
- Ангине;
- Кашле;
- Анемии;
- Астме;
- Запоре;
- Насморке;
- Гриппе;
- Простуде;
- Сахарном диабете;
- Крапивнице;
- Туберкулезе.
Обладая яркими антиоксидантными, антибактериальными, болеутоляющими и противовоспалительными характеристиками эта пряность является замечательным природным антибиотиком, который не нарушает функциональную работу печени.
При этом, наряду с огромным количеством положительных качеств, куркума противопоказана к использованию людям с такими проблемами, как воспаление желчного пузыря или закупорки желчных протоков, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.
Не стоит увлекаться этой восточной пряностью беременным женщинам и людям, страдающим аллергией. Так как она может спровоцировать:
- Рвоту;
- Тошноту;
- Диарею;
- Общую слабость;
- Головокружение.
Однако вернемся к положительным факторам и рассмотрим с Вами наиболее популярные сферы применения куркумы.
Косметология
В косметологии куркума ценится за то, что она способствует:
- Улучшению цвета лица;
- Снятию воспалительных процессов кожных покровов;
- Уменьшению мелких морщин;
- Заживлению ран, трещин, ожогов;
- Увлажнению сухой или увядающей кожи;
- Борьбе с жировыми отложениями.
Обычно эта пряность входит в состав масок или бальзамов с медом, сливками или соком алоэ.
Однако такие маски противопоказаны людям с аллергическими реакциями на их компоненты.
Народная медицина
Наши бабушки давно использовали куркуму в лечебных целях. При этом многие рецепты народной медицины позволяют принимать ее как натуральное средство для:
- Профилактики рака простаты;
- Замедления развития меланомы и рассеянного склероза;
- Разрушения амилоидных бляшек в головном мозгу при болезни Альцгеймера;
- Предотвращения лейкемии;
- Снятия симптомов депрессии;
- Лечения инфекционных гепатитов;
- Укрепления сердечной мышцы;
- Нормализации артериального давления.
Здесь мне бы хотелось отметить один интересный момент использования куркумы.
Вы часто комплексуете из-за маленького размера своей груди? Не отчаивайтесь!
Я подскажу Вам, как с помощью куркумы решить эту проблему.
Постарайтесь на протяжении месяца принимать три раза в день по чайной ложке этой пряности, разведенной в стакане теплого молока.
Такая настойка поможет Вам не только увеличить размер Вашего бюста, но и прекрасно укрепит Ваш иммунитет.
Кулинария
Тем, кому не противопоказана куркума, могут смело использовать ее в своем рационе питания. Ведь даже небольшая ее щепотка может превратить обычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр.
Так как эта пряность прекрасно сочетается с:
- Рыбой;
- Мясом;
- Яйцами;
- Овощами;
- Пастой;
- Кондитерскими изделиями.
А чего стоит изысканный вкус золотистой хрустящей корочки у запеченной курицы, замаринованной в этой специи!
Понравилась моя статья, хотите знать больше о полезных свойствах куркумы, я приглашаю Вас, пополнить ряды наших подписчиков, став нашим постоянным читателем.
При этом с нашими рассылками от нашего авторского коллектива, Вы сможете быть в курсе новинок, делиться своими впечатлениями в комментариях с друзьями, использовать для себя свежую информацию.
Всем до свидания! Будьте здоровы!
Перманентный макияж межресничка. Перманентныи макияж межресничка juliapermanent.ru.
