Добрый день, всем читателям нашего блога, которых интересует питание при повышенном содержании сахара в крови.
Завышенные показатели глюкозы в формуле крови человека появляются из-за нарушения в его организме функции переработки инсулина, который производится поджелудочной железой. Однако при помощи специальной диеты, определенных продуктов питания и физических нагрузок можно значительно снизить содержание сахара крови до нормальных величин.
Знакомая нашей тети, диабетик со стажем, заработала эту болячку из-за хронического панкреатита.
Уровень сахара в крови она, по совету своего эндокринолога, стабилизирует специальной диетой. Для этого, она планирует для себя недельное меню с учетом на каждый день. Это помогает ей соблюдать стабильный режим питания и планировать закупку нужных продуктов.
Почему у человека в крови повышается уровень сахара? Какие правила заложены в основу рекомендуемых диет? Какие продукты можно, а какие нельзя включать в рацион питания? На все эти вопросы, Вы дальше найдете ответы здесь в этой моей статье.
Почему повышается сахар крови и как он проявляется
На физиологическом уровне в организме взрослого или ребенка уровень глюкозы натощак с утра составляет 3,3 — 5,5 единиц ммоль на литр. После принятия пищи количество ее на некоторое время резко повышается, а затем опять восстанавливается до нормальных параметров.
На концентрацию сахара влияют два гормона.
- Инсулин, который повышает его уровень.
- Адреналин, который подавляет выделение инсулина.
Повышенный уровень сахара или сахарный диабет может появиться у человека после:
- Тяжелой болезни;
- Сильного психоэмоционального стресса;
- Беременности.
Симптоматика, сопровождаемая сахарный диабет, у человека проявляется своими некоторыми особенностями:
- Сухостью во рту;
- Жаждой;
- Слабостью, вялостью;
- Снижением работоспособности;
- Плохим заживлением повреждений кожного покрова типа ранок, царапин или фурункулеза;
- Зудом кожи или слизистой;
- Частым мочеиспусканием с повышенным количеством выделяемой мочи;
- Головными болями;
- Ухудшением зрения.
Способ жизни или правила питания при диабете
Общее состояние здоровья человека врачи определяют по формуле его крови. Наличие там повышенного уровня глюкозы говорим о сахарном диабете.
Чтобы избежать его появления необходимо:
- Сбалансировать продукты питания в отношении потребления белка, жиров, углеводов.
- Вести здоровый способ жизни, отказаться от алкоголя или курения.
- Заниматься спортом. Укрепляя и развивая свои мышцы, можно заставить организм увеличить расход глюкозы и сжечь жиры.
- Потреблять продукты низкой калорийности. При этом растительный белок будет способствовать восстановлению бодрости и энергии. Творог или молочнокислые продукты — восстановят микрофлору желудка и кишечника.
- Употребляемая диета должна быть разнообразной, постоянной, небольшими порциями.
- Перекусы нужно устраивать через каждые два часа.
Тут, на этом месте своего повествования, я хотим отвлечь Ваше внимание, позволить Вам немного отдохнуть и обратить внимание на очень интересный факт.
У Вас недавно врачи обнаружили сахарный диабет? Это конечно не очень хорошо, но не смертельно. С таким диагнозом многие люди живут долго и счастливо.
Наш совет! Разнообразьте свое меню. Сбалансируйте режим питания и побольше смейтесь. Да, смейтесь! Так как именно смех снижает уровень содержания сахара. Поэтому более простой профилактики для Вас лучше не придумать!
Основные правила здорового питания при диабете
Лечебная диета при заболевании сахарным диабетом является неотъемлемой составляющей, такой же, как лечебные медикаменты и мероприятия, Она подбирается для каждого пациента индивидуально эндокринологами и диетологами, учитывая:
- Возраст;
- Вес;
- Динамику показателей глюкозы;
- Физическую нагрузку;
- Аллергические реакции;
- Хронические заболевания.
- Игнорировать диету нельзя, иначе повышенный сахар может привести к непредсказуемым последствиям или даже летальному исходу.
Основная базовая диета для снижения сахара крови основана на определенном соотношении белков, жиров, углеводов. При этом расстановка их в продуктах для приготовления еды должна быть такой:
- Половина блюд должна быть основана на кашах из круп;
- Четверть принадлежать рыбе или мясу;
- Оставшаяся четвертая часть отводится овощам.
Очень хорошо включать в рацион меню продукты, которые содержат витамины B и C. При этом нужно осторожно относиться к заменителям сахара ксилиту или сорбиту. Повышая их норму можно расстроить кишечник. Рассмотрим, какие группы продуктов составляют основные группы питательных веществ.
Овощи и фрукты
В этой категории продуктов содержится большое количество:
- Клетчатки;
- Минеральных веществ;
- Различных витаминов.
Однако из их большого разнообразия лучше отказаться от употребления «сладких» овощей типа:
- Моркови;
- Свеклы;
- Картофеля;
- Зеленого горошка.
При повышении глюкозы крови рекомендованы овощи типа:
- Тыквы;
- Белокочанной капусты;
- Салата или шпината;
- Кабачков;
- Баклажанов;
- Огурцов;
- Грибов;
- Помидоров;
- Лимонов;
- Чеснока;
- Болгарского перца.
Из того, чего нельзя кушать при диабете, можно отнести такие фрукты типа:
- Ананасов;
- Бананов;
- Фиников;
- Изюма;
- Инжира;
- Сухофруктов.
Без ограничения можно кушать кисло сладкие фрукты, арбузы, груши, яблоки, клубнику или грейпфруты.
Белки
Природные протеины для питания диабетиков содержаться в:
- Молочных продуктах;
- Фасоли;
- Горохе;
- Соевых бобах;
- Курятине;
- Индюшатине;
- Постной телятине;
- Нежирной баранине или рыбе;
- Говядине;
- Постной свинине.
Субпродукты в виде печени или языка можно кушать, но очень ограничено. Яйца рекомендованы в виде омлетов и то белковых.
Жиры
Для рациона питания диабетиков в их меню обязательно должны присутствовать жиры в небольших количествах. Предпочтение нужно отдать растительным аналогам:
- Оливы;
- Подсолнечника;
- Сои;
- Рапса.
Потребление сметаны или твердых сыров лучше минимизировать.
Что нового можно предложить для снижения сахара крови?
Современные информационные технологии и уровень медицины шагнули далеко вперед. Сегодня на помощь диабетикам пришла уникальная интерактивная книга Александра Левицкого «Я люблю сладкое (жизнь без сахара)». С этой книгой диабетикам не придется считать калорийность диет. В ней даются готовые рецепты, советы и таблицы по выбору продуктов, а для самоконтроля предлагается чек-лист.
Если Вы хотите, чтобы у Вас нормализовался уровень сахара при помощи диеты, советую Вам подписаться на наш блог.
Здесь Вы для себя найдете массу полезной информации, как жить с сахарным диабетом. Кроме этого, в своих комментариях Вы можете делиться своими рецептами, личными соображениями по поводу снижения сахара крови и вместе с новыми друзьями в онлайн режиме решать наболевшие проблемы.
Будьте здоровы!
До свидания! До новых встреч!
С Уважением, Братья Валитовы!
