Как правильно питаться при аллергии независимо от ее вида

Доброго времени суток посетителям нашего блога, кто ищет онлайн советы по вопросу рационального питания при аллергии. Дело в том, что сегодня эта проблема затрагивает каждого третьего жителя России. Очень жалко, что пищевой фактор в патологии аллергии большей своей частью затрагивает детей, чем взрослых. Поэтому мы до сочувствия понимаем ваш интерес к вопросу как питаться при аллергии.

Есть очень много историй про грудных детей с аллергией. Слышали одну такую, как один ребенок питался грудным молоком, набирал положенный вес, был совершенно здоров. Счастливая кормящая мама была беспредельно рада своему первенцу. Через полгода у кормящей матери произошел серьезный стресс, исчезло молоко, малышку пришлось переводить на искусственное вскармливание. Буквально через пару недель у девочки появилась на лице крапивница, стали отекать веки на глазках. Она, конечно, к педиатру. Тот заподозрил у ребенка аллергию на коровий белок.
Мать ребенка в панике, но доктор ее успокоил. Он сказал, что такое бывает, это не опасно и ничего не угрожает жизни ребенку. Для начала необходимо убрать из рациона питания коровье молоко, а затем подобрать правильное сбалансированное питание для малышки.
Как правильно подойти всем страдающим аллергией к вопросу рационального питания, мы постараемся рассказать дальше. Изначально посмотрим в корень проблемы, затем рассмотрим вариации продуктов аллергенов, дополнительно коснемся вопросов безопасных народных средств, которые помогут облегчить, а потом вовсе и забыть об аллергии.

Причины, общая физиология, сопутствующие факторы

Аллергия является острой реакцией человеческого иммунитета на определенный раздражитель-аллерген. Она может вызываться:

Домашней пылью;
Шерстью животных;
Различными антибиотиками;
Некоторыми лекарственными препаратами;
Цветочной пыльцой;
Продуктами питания;
Химическими веществами.
Аллергия вызывает в организме человека процесс иммунологического конфликта. Он в свою очередь порождает выработку антител в крови, резко реагирующих на
раздражитель. При взаимодействующей реакции аллергена с антителом в кровь выбрасываются сильнодействующие гистамины и серотонины, которые провоцируют или
вызывают сложную аллергическую симптоматику.
Развитие болезни часто сопровождают разнообразные жизненные катализаторы в виде:
Генетической предрасположенности;
Низкого уровня экологии;
Всевозможных стрессов;
Курения;
Неблагоприятной среды проживания;
Неконтролируемого приема лекарств;
Дисбактериоза;
Недоразвитой иммунной системой для детей.

Полезность продуктов

Так как течение и симптоматика всех аллергий практически идентична, то при их обострениях и в период ремиссии, нужно придерживаться гипоаллергенной диеты. Она выполняет не только лечебную, но и диагностическую функцию в случае пищевой аллергии. Рассмотрим разнообразные продукты и классифицируем их по таким уровням содержания пищевых аллергенов.

Вредные и опасные

Для бережного отношения к своему здоровью при приготовлении пищи, нужно учитывать высокий уровень риска наличия аллергенов в:

Морепродуктах;
Красной или черной икре;
Жирных сортах рыбы;
Коровьем молоке, сырах, яйцах;
Сырокопченых или полукопченых колбасах, сардельках, мясе;
Домашних консервациях и маринадах;
Острых, пряных и соленых соусах, специях, приправах;
Отдельных овощах: тыкве, помидорах, баклажанах, щавле;
Большинстве видах красных фруктов и ягод: клубники, яблоках, гранатах, чернике, облепихе;
Во всех видах цитрусовых, некоторых видах сухофруктов типа хурмы, кураги, инжира;
Меде, орехах, дрожжах.

Полезные продукты

Лечебные и полезные свойства некоторых продуктов с низким уровнем аллергенов присущи:

Кисломолочным продуктам: ряженке, кефиру, творогу, натуральному йогурту;
Отварной или тушеной курице, нежирной рыбе, субпродуктам: почкам, печени, языку;
Зелени и овощам: капусте, огурцам, шпинату, петрушке, патиссонам;
Кашам: овсяной, рисовой, манной, перловой;
Масленичным продуктам оливы или подсолнуха, а также сливочному маслу.

Продукты со средним уровнем аллергенов

Менее опасны, но не очень желательны, а вообще все касается индивидуальной переносимости, продукты из:

Злаковых культур пшеницы или ржи;
Жирной свинины;
Гречки или кукурузы;
Баранины или конины;
Кролика или индейки.
В отношении фруктов, ягод и овощей, нужно быть более осторожными с:
Абрикосами;
Красной или черной смородиной;
Клюквой;
Бананами;
Арбузами;
Брусникой;
Зеленым перцем;
Картофелем;
Горохом;
Бобовыми.

Опять идем с поклоном к матушке природе

Прекрасным подспорьем к основному питанию аллергетика будут настои:

Ромашки;
Соцветьев калины;
Череды.

Их можно использовать вместо чая или кофе, плюс к этому получить лечебный эффект. Как говорят, сразу два в одном.
Взрослым неплохо принимать один раз в день по полстакана мумие в растворе (1 грамм на литр воды).
Кстати, возвратимся к истории, которая была вначале статьи. Аллергия, то, у девочки прошла. Конечно, мать девочки выполняла все предписания врача, но ей еще помогла книга американского аллерголога Оланды Дейволд «Как избавиться от аллергии», которую настоятельно ей советовала прочитать подруга.
Оланда Дейволд замечательный аллерголог высокого профессионального уровня. Сама, страдая от аллергии, решила обратиться к народной медицине. По крупицам собирала полезные рецепты и советы. Она испытывала их на себе, своих друзьях, а потом использовала в лечении своих пациентов. Результаты — ошеломляющие!
Обязательно прочитайте эту книгу. Вы будете вооружены знаниями не только о лечении, но и правильном рациональном питании при аллергии.

Если вы хотите правильно питаться, чтобы меньше дать шансов аллергии осесть в вашем организме, советуем подписываться на наш блог. Здесь можно получать полезную информацию, находить новых друзей и приобщать старых для онлайн дискуссий.
Кроме этого, вы можете оставлять свои комментарии, делиться опытом, чтобы выбрать оптимальный вариант рационального питания при аллергии.

Также неплохо будет посмотреть данное видео:

До свидания, до новых встреч!

С Уважением, Братья Валитовы!