Друзья, всем добрый день! Авторский коллектив нашего блога и непосредственно мы, братья Валитовы, всегда рады новой встрече и приветствуем Вас у нас в гостях на наших онлайн страничках.
Продолжая разговор о диетах на похудение, равно, как для людей ведущих здоровый образ жизни, так и для спортсменов, мы направим акцент своего рассказа к углеводам.
Вследствие того, что наш организм не способен к синтезированию углеводов из неорганических веществ, ему крайне необходима углеводная пища список продуктов которых мы определим дальше в ходе нашего рассказа.
Недостаток углеводов нарушает у человека важнейшие обменные процессы, замедляет нормальное усвоение белка, тормозит энергетическое питание мышц спортсмена во время тренировок при усиленной физической нагрузке.
С другой стороны, увлечение пищей, богатой углеводными продуктами, провоцирует у человека упадок сил, появление растущего живота, буксировку мышечного роста у спортсмена, который со временем может очень быстро распрощаться со своими кубиками пресса.
Сегодня по ходу нашего рассказа мы определимся, чем полезны углеводы, какова их классификация, какую биологическую роль они играют для человека.
Далее мы остановимся на перечне продуктов, имеющих низкое содержание углеводов, которые можно включать в диеты для похудения или набора мышечной массы спортсменам.
Что такое углеводы и их польза для человека
Углеводы или сахариды объединяют обширный класс разнообразных природных органических соединений.
Их химическая формула состоит из различных вариаций и взаимосвязей «угля», иначе говоря, углерода и «воды» с его атомами водорода и кислорода, которые еще называют карбогидратами.
Они являются основными источниками энергии для организма и важными составляющими компонентами для диеты при сбалансированном питании.
Именно карбогидраты у человека:
- Ускоряют обмен веществ;
- Регулируют процессы метаболизма;
- Обеспечивают выработку гормона счастья — сератонина;
- Присутствуют в рецепторах определенных тканей;
- Заряжают клетки головного мозга для повышения его умственных функций.
Для спортсменов его количество в составе суточного рациона должно составлять до 60% от всей доли питания.
Потому как сахариды из всех питательных веществ наиболее активно участвуют в выработке быстрой и чистой энергии, которую их организм предпочитает жирам или белкам.
В бодибилдинге углеводы представляют собой некую спичку, которая поджигает жиры уже на клеточном уровне. Поэтому для спортсмена они:
- Служат источником энергии для работы мышечных волокон во время тренировок.
- Участвуют в строительстве сложных связей молекул ДНК и различных клеточных структур.
- Стабилизируют регуляцию артериального давления.
- Способствуют наращиванию мышечной массы, сжиганию жира, сохранению запасов белка.
- Защищают иммунную систему.
- Улучшают пищеварение, активизируют перистальтику кишечника и усвоение питательных веществ.
Виды углеводов
По простой классификации углеводы, содержащиеся в продуктах питания, подразделяются по усвояемости на два основных класса.
Простые
Эти карбогидраты состоят из моно или дисахаридов и существуют в виде:
- Глюкозы;
- Фруктозы;
- Лактозы;
- Сахарозы;
- Мальтозы.
Они имеют простую химическую структуру, сладкий вкус, высокий гликемический уровень, легко расщепляются и быстро усваиваются.
При этом их крайне нежелательно употреблять в диете для похудения.
Говоря о продуктах питания, быстрые углеводы больше всего присутствуют в:
- Столовом сахаре;
- Кондитерских изделиях типа конфет, тортов, печенья, кексов, пирожных;
- Варенье;
- Шоколаде;
- Меде;
- Сладких фруктах или напитках.
Чрезмерное увлечение простыми углеводами провоцирует у человека постоянное ощущение голода, который его организм пытается погасить путем очередного перекуса или последующего приема пищи.
Переизбыток карбогидратов резко повышает у него уровень глюкозы крови, провоцируя этим поджелудочную железу к интенсивной выработке инсулина.
При этом лишний сахар будет откладываться у него в печени как гликоген, который после перейдет в стойкие жировые запасы, способствуя дальнейшему ожирению или развитию сахарного диабета.
Сложные
К сложным углеводам организм человека относится совсем по-другому.
Эту группу объединяют полисахариды типа декстринов, клетчатки, целлюлозы, гликогенов, пектинов или инулина, имеющие усложненное строение молекул с характерно невысокой водной растворимостью и медленной усвояемостью.
При этом гликоген нужен человеку для питания мышечной ткани, а при активной физической нагрузке спортсменов он поддерживает нормальный уровень глюкозы крови.
Пектины благотворно влияют на функции желудочно-кишечной системы, а клетчатка сохраняет чувство сытости, не преобразуясь в жировые отложения.
Источники полисахаридов находятся в:
- Хлебе из муки грубого помола;
- Чечевице;
- Зеленой фасоли;
- Яблоках;
- Цветной капусте;
- Шпинате;
- Абрикосах;
- Кабачках;
- Горохе;
- Курином филе;
- Телятине;
- Мясе сома или палтуса;
- Грецких орехах;
- Ниточном сыре.
Именно здесь мы подскажем Вам оптимальный путь для похудения.
Вы решили объявить войну своим жировым депозитам и заняться спортом? Что ж, все правильно!
Однако прислушайтесь к нашему совету!
Здесь активными помощниками для Вас должны стать специальная диета, акцентируемая на продуктах, богатыми на сложные углеводы вместе с дополнительной силовой нагрузкой, которые позволят Вам достичь желаемого результата.
Где узнать больше?
Многие сегодня хотят заниматься спортом, правильным питанием, быть здоровым, имея красивое тело.
Однако порой им не хватает информации, которая оптимальным образом может сразу охватить все эти вопросы.
Для помощи этим людям доктор Сьюзан Клейнер выпустила дополнительное издание своей книги «Спортивное питание для победителей. Здоровье. Фитнес. Спорт», которую можно найти в интернет магазине ozon.ru.
В этой книге автор раскрывает секреты кухни для спортсменов, начиная от азов, пользы и значения для человека основных нутриентов, до диет и полного обновления рейтинга специальных добавок.
Не обыскивая интернет, из этой книгой каждый желающий для себя может выбрать приемлемую диету для похудения или набора мышечной массы.
Хотите знать больше об углеводной пище, становитесь нашими подписчиками блога братьев Валитовых.
Мы предоставим Вам уникальную возможность первыми узнавать о новинках по этому вопросу.
Благодаря нашим постоянным рассылкам на Вашу почту, Вы сможете в своих комментариях сразу обсуждать их с друзьями или делиться личными соображениями по поводу различных диет.
Всем здоровья, удачи и до новых встреч!
