Добрый день! Мы, братья Валитовы, авторы этого блога, приветствуем на этой страничке всех своих читателей, чтобы рассказать Вам об удивительном молочнокислом напитке ацидофилине.
Ацидофилин, что это такое знают не все. Поэтому мы постараемся расширить Ваши познания в этом вопросе.
Из этой статьи Вы узнаете, какими положительными и отрицательными качествами обладает ацидофилин. Как его производят? Что входит в состав этого напитка?
Как он воздействует на организм человека или кому он рекомендован, но об этом дальше.
Ацидофилин, его состав, производство
Ацидофилин, польза и вред которого были открыты еще сто лет тому назад, сегодня не очень часто можно встретить в магазине, а жаль.
Ведь этот продукт кисломолочной группы очень богат своим витаминно-минеральным комплексом.
Его получают путем десятичасового скашивания коровьего пастеризованного молока при определенной температуре. Способствуют процессу скашивания специальные бактерии:
- Ацидофильная палочка;
- Молочный стрептококк;
- Кефирный грибок.
По вкусу этот напиток немного острее кефира, имеет густую консистенцию, а для получения вкусовых оттенков к нему могут добавляться:
- Сахар;
- Различные соки;
- Кусочки фруктов.
В составе готового продукта присутствуют:
- Полиненасыщенные жирные кислоты;
- Витамины A, B1, B2, B12, B5, PP, холин;
- Моно и дисахариды.
Минеральная составляющая этого напитка богата:
- Железом;
- Цинком;
- Йодом;
- Марганцем;
- Магнием;
- Кальцием;
- Фосфором;
- Кобальтом.
Как работает ацидофилин?
Польза или вред ацидофилина обусловлены специфическим ферментативным расщеплением лактозы.
Обычно для человека этот процесс позволяет лучшему усвоению продуктов, но при недостаточном выделении ферментной лактозы у него появляются симптомы:
- Тошноты;
- Поноса;
- Рвоты;
- Вздутия живота.
Разумное употребление этого напитка полностью исключает подобные ситуации.
Так как ацидофильная палочка, которая является основой закваски, способна выделять природные антибиотики для:
- Подавления патогенных микроорганизмов;
- Нормализации микрофлоры кишечника и желудка;
- Улучшения обмененных процессов, секреторной функции желудка, процесса пищеварения и общего состояния здоровья человека.
Для кого рекомендован ацидофилин?
Благодаря своим превосходным положительным свойствам польза этого напитка для организма человека гораздо превалирует его вред, который может провоцироваться:
- Аллергической реакцией.
- Повышенной кислотностью желудка.
- Неумеренным употреблением продукта.
Поэтому этот молочнокислый продукт рекомендован не только здоровому человеку для профилактики, но и больным с:
- Заболеваниями желудочно кишечной системы;
- Алкогольным отравлением;
- Передозировкой или долговременным применением антибиотиков;
- Пониженным иммунитетом;
- Дисбактериозом;
- Проблемной кожей;
- Сердечно сосудистой патологией.
Рассмотрим более подробно, как работает этот молочнокислый напиток.
У детей
Польза ацидофилина для детей и подростков неоценима, хотя и вред от него у них может быть из-за непереносимости их организма на коровье молоко.
Однако оставим плохое, напомнив Вам, что ацидофилин очень богат минералами и кальцием.
Именно они делают этот продукт для наших детей очень полезным в период их интенсивного роста с формированием костной ткани.
При этом высокое содержание здесь витаминов и железа улучшает у детей формулу крови, повышая его гемоглобин.
Особенно это важно для детей, имеющих проблемы ослабленного иммунитета, живущих в городах с плохой экологической обстановкой.
У взрослых
Полезные качества этого молочнокислого напитка очень востребованы взрослому человеку, как профилактическое средство для:
- Улучшения работы сердечной мышцы;
- Стабилизации показателей крови в части холестерина, гемоглобина, глюкозы;
- Предотвращения старения.
Именно здесь вместе с пользой, мы хотим рассказать Вам и о вреде со стороны ацидофилина.
Как ни прискорбно, Вы очень любите этот полезный напиток, но у Вас началась изжога?
Наш совет! По всей видимости, виной этому стала повышенная кислотность Вашего желудочного содержимого.
Поэтому Вам не следует включать ацидофилин к своему рациону питания до полного решения проблем со своим желудком.
Желаете больше знать, об ацидофилине, предлагаем Вам стать нашим подписчиком!
Так как в своих рассылках мы всегда для Вас размещаем новинки с актуально интересной информацией.
А еще кроме этого, в своих комментариях на нашем блоге Вы можете обсуждать ее, советоваться с друзьями или обмениваться своим опытом по данному вопросу.
Желаем Вам всего хорошего! До свидания!
